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Patinho Moído -  Preço por kg Zoom

Patinho Moído - Preço por kg

Patinho Moído
¥1.430
Descrição

    Detalhes

    Também conhecido como, cabeça de lombo e bola. Pode ainda ser chamado de bola de lomo (espanhol), ou knuckle (inglês). É usado para bifes à milanesa e preparações de carne moída crua - como o quibe e o steak tartar, ou então moída e cozida em refogados, molhos e bifes. A parte inferior do patinho é um dos melhores cortes para escalope. Para o cliente que não gosta ou não pode comer gordura, o "patinho" é uma boa escolha para você!
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