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Coxão Duro ((Bife Batido)) - 5mm -  Preço por kg COD.251 Zoom

Coxão Duro ((Bife Batido)) - 5mm - Preço por kg COD.251

Coxão Duro Bife Fino - 5mm ((( Batido )))
¥1.570
Descrição

    Detalhes

    Ao passar a carne no amaciador ou maquina de bater bifes, a máquina corta as fibras da carne deixando-a mais macia e também faz com que a carne pegue tempero mais rápido . Também conhecido como coxão de fora, chã de fora e outros nomes dependendo da região em que se vive no Brasil, é chamado de cuadrada (espanhol), gîte a la noix (francês) ou flat (inglês). Com fibras mais longas e rijas e gordura concentrada na parte externa, exige cozimento lento, sendo ideal para assados de panela, rosbifes, bifes à rolê, carne recheada, cozidos ou utilizado moído em molhos e refogados.
Tags do Produto

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