O frango frito Ayam goreng / indonésio é popular em toda a Indonésia, geralmente comido com arroz. É também um prato popular para refeições elaboradas como rijstaffel ou nasi kuning (arroz amarelo), juntamente com outros pratos. O método para cozinhar o Ayam goreng indonésio é cozinhar o frango e a mistura de temperos em água fervente, até que o frango fique macio, o molho engrosse e os temperos sejam absorvidos. Em seguida, frite o frango até dourar.
