Rendang é um prato de carne saborosa muito popular na Indonésia. Originado em Sumatra, era servido em ocasiões para homenagear convidados. Em 2011 foi eleito pela CNN como o prato número um dos 50 Alimentos Mais Deliciosos do Mundo. É cozido lentamente em leite de coco e especiarias ricas até que o molho fique espesso em consistência. .
